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Recette Escalope à la crème

6 mars 201619 novembre 2016 Louis de BourbonRecettes

Les petits plus de cette recette J’ai découvert ce plat pour la première fois quand j’étais petit, chez un camarade de jeux. Je devais avoir environ 10 ans. Après l’avoir gouté, je me suis dit[…]

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Une astuce simple pour évaluer la cuisson d’une viande au touché

28 février 201626 mars 2016 Louis de BourbonTrucs et astuces

Grâce à un moyen mnémotechnique ultra efficace, vous allez pouvoir déterminer presque à coup sûr si votre viande est cuite selon votre envie.

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Un outil très pratique pour réaliser des plats savoureux!

27 février 201626 mars 2016 Louis de BourbonTrucs et astuces

Nous, c’est le gout! Un plat qui manque de gout, un plat trop amer, il est temps de trouver une solution pour sublimer vos repas.

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